Bibliothèque Universitaire Mohamed Sekkat

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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / ouvrage coordonné par Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram ; préface de François Guinot [ Livre]Publication : Paris : Dunod, DL 2017, cop. 2007 : Dupli-PrintDescription : 1 volume de XVII-574 pages : illustré en noir, couverture illustrée en couleur ; 25 cm.Disponibilité : Exemplaires en consultation sur place:[664.02 BIM] (1).

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Construire des politiques alimentaires urbaines [ Livre] : concepts et démarches / coordinateurs, Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint SoulardPublication : Versailles : Éditions Quae, DL 2017, cop. 2017, 01-Péronnas : Impr. SEPEC numériqueDescription : 1 volume de 158 pages : illustré en noir, couverture illustrée en couleur ; 24 cm.Disponibilité : Exemplaires en consultation sur place:[363.809 173 2 BRA] (1).

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